Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях
Скумбрия в домашних условиях это супер закуска на любое торжество. Её не обязательно покупать уже просоленную в 2 или даже в 3 раза дороже, реальной стоимости. Я вам расскажу как приготовить вкусно скумбрию целиком в домашних условиях.
Сухая засолка скумбрии целиком (без рассола)
У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её. На дно пластикового или стеклянного контейнера высыпите ложку соли, положите перец и раскрошите лавровый лист. Оставшуюся соль смешайте с сахаром и натрите ими скумбрию внутри и снаружи. Выложите рыбу в контейнер, плотно закройте крышкой. Уберите в холодильник на 2—3 дня.
- Как засолить скумбрию самим дома
- Автор: Светлана Шевченко, кулинарный редактор Food.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Соленая рыба — это универсальный продукт.
- 7 секретов вкусной солёной скумбрии Вес рыбины должен быть около 300 г.
- Любое блюдо.
- Кто не любит скумбрию?
- Вкусная, аппетитная солёная скумбрия домашнего приготовления - отличная рыбная закуска и для повседневного перекуса, и для праздничного застолья.
| 279 | Чтобы приготовить скумбрию в рассоле, нужно уметь правильно выбирать рыбу для блюда: обращать внимание на вес, цвет, глаза и запах тушки. Засолка скумбрии должна происходить в стеклянной, эмалированной или пластиковой посуде. | |
| 475 | Previous publication. Next publication. | |
| 449 | Душистая, соленая и вкусная рыбка — скумбрия соленая целиком. Это полезное блюдо для повседневного стола и замечательная закуска к праздничному застолью. | |
| 181 | Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна. | |
| 191 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 98 | Любителям соленой рыбки с превеликим удовольствием хочу порекомендовать невероятный рецепт скумбрии, приготовленной целиком в рассоле. |
Засолить скумбрию в домашних условиях можно разными способами. Обычно я засаливаю скумбрию в рассоле, но есть и альтернативный способ - сухая засолка скумбрии целиком. Такой вариант засолки, на мой взгляд, проще и легче, а рыбка получается очень вкусной, в меру солёной. Всем советую засолить скумбрию по этому несложному рецепту! Заранее размораживаем скумбрию на нижней полке холодильника можно разморозить и при комнатной температуре, но рыбка, размороженная в холодильнике, получается более сочной. Затем из брюшка размороженной скумбрии убираем внутренности и чёрную плёнку.
Похожие статьи
- Как выучиться в домашних условиях - Уход за ногтями (маникюр) в домашних условиях - как
- Производство корма для рыб в домашних условиях
- Шторы в кукольный домик - Hot Design набор для стемпинга в домашних условиях
- Рецепты народных масок для увядающей кожи - Лимонная маска для лица в домашних условиях: рецепты для